Rührzeit und Menge
30 Minuten
6 Flaschen zu 1/2 Liter Inhalt
Zutaten
6 Dotter und 2 ganze Eier
40 dag Staubzucker und ein Pck. Vanillezucker
1 Essl. Backkakao
1/2 Liter Rahm
1/2 Liter Maresi
1/4 Liter Cognac
1/4 Liter Rum
1/4 Liter starker, kalter Kaffee
Zubereitung
- Dotter, Eier und Staubzucker schaumig rühren.
- Alle übrigen Zutaten mit Gefühl unterrühren.
- Den Baileys über Nacht an einem kühlen Ort, am besten im Kühlschrank stehen lassen.
- In keimfreie Flaschen abfüllen und geniessen.
Tipp
Der selbstgemachte Baileys ist auch ungekühlt für zirka 3 Monate haltbar. Likör mit einem Eiswürfel in schönen Gläsern servieren.