Kochzeit und Menge
20 Minuten
für 4 Personen
Zutaten
1 Zwiebel
400g Kartoffeln
1 Bund Suppengemüse
1 EL Butter
150g Speckwürfel
350g Tellerlinsen
2 Liter Fleischbrühe
2 Lorbeerblätter
1 TL Majoran
Salz und Pfeffer
2 TL Weißweinessig
2 EL gehackte Petersilie
4 Wiener Würstchen
Zubereitung
Meine Linsensuppe mit Würstchen ist ein Eintopf-Klassiker aus Omas Küche und in 20 Minuten ganz einfach selbstgemacht.
- Zwiebel klein hacken. Kartoffeln und Suppengrün schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und den Speck anbraten. Zwiebeln, Kartoffeln und Gemüse zugeben und kurz mitbraten.
- Linsen unterheben und alles mit Fleischbrühe aufgießen. Lorbeerblätter und Majoran zugeben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Linsensuppe mit Weißweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterheben.
- 5 Minuten vor Ende der Kochzeit die in Scheiben geschnittenen Wiener Würstchen in der Suppe erwärmen.
Viel Spaß beim Kochen!
Kochtip
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem.