Bärlauchsuppe
Zutaten: 150 Gramm Bärlauch 2 Stück Frühlingszwiebeln 2 Stück Kartoffeln mehligkochend 1 Esslöffel Butterschmalz 2 cl Noilly Prat und einen Schuss Weisswein 0,7 Liter Gemüsebrühe
Zutaten: 150 Gramm Bärlauch 2 Stück Frühlingszwiebeln 2 Stück Kartoffeln mehligkochend 1 Esslöffel Butterschmalz 2 cl Noilly Prat und einen Schuss Weisswein 0,7 Liter Gemüsebrühe
Zutaten Tag 1 2 Kilogramm Blaukraut/Rotkraut 250 Milliliter Rotwein 100 Milliliter frisch gepressten Orangensaft 50 Milliliter Zitronensaft 300 Gramm Preiselbeeren 500 Gramm gehobelte Äpfel Salz